食材

高筋面粉200克 南瓜泥90克

牛奶40ml 白糖25克

盐2克 耐高糖酵母3克

黄油20克

做法

1.除黄油外，将所有材料放入厨师机，牛奶根据面粉吸收力来增减，面团光滑就行。

2.加入软化的黄油高速搅拌，能拉出膜即可。

3.面团放入容器里，用保鲜膜封住，室温发酵至原来的2倍大

4.取出发酵好的面团轻轻排气，分成6等份，将面团滚圆，然后松弛10分钟

5.取一块小面团压扁，包入豆沙，像包子一样收口，收口处朝下

6.准备6条细棉线，每条长约60cm，泡一下油，绑成六道，中间要预留一点位置给面团发酵膨胀

7.放入烤盘开始醒发，醒发40分钟

8.烤箱上下火180度，烤10分钟左右即可

9.取出晾凉把线条剪断，轻轻拉出线条，插上干净的小木棍做南瓜柄