高精面粉

打入一个鸡蛋

加入白糖

加入酵母和水

一次运行

加入黄油二次柔面

揉出膜，发至两倍大

排气醒半小时

分成六小份

拿一块擀成长

从边边卷起

然后三张放一起

编好

放烤盘上二次发酵母

发好的

刷一一层鸡蛋液

挤上沙拉

撒上碎葱及芝士碎

烤箱170度35分钟

烤好的

面包教程推荐

【葱香芝士辫子面包】

将主材料除(黄油)外放入厨师机和面10分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加黄油了。

加入软化的黄油，再次和面15分钟。

揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可。

放在温暖处发酵2.5-3倍大，用手指按下去不回缩，不塌陷证明面发酵好了。

分成9个剂子盖上保鲜膜醒15分钟。

取三个剂子搓成长条，把头捏在一起。

交叉编辫子。

编好三个辫子面包放在烤盘里饧发至两倍大。

发至两倍大后刷蛋液，放上芝士条。

放上香葱碎，挤上番茄沙司。

放入己预热的烤箱中，170度25分钟即可出炉。

成品图，很有食欲吧。

成品图

奶香辫子面包

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉435g酵母4g牛奶240g盐5g白糖39g黄油45g鸡蛋1个

奶香辫子面包的做法步骤

1.1,除黄油外，所有原料倒入面包机揉40分钟后，添入黄油，再揉10分钟

2.2，面团发酵80分钟后，取出，分成4团，排气，揉圆，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

3.将4个面团擀成长舌状，横向将面片卷起，适当拉的四根一样长，编辫子。最后两头收尾放至下面。辫子按照”右左左右“的顺序放置，即最右边的辫子放在最左边的空隙里，然后最左边的辫子放在最右边的空隙里，依次循环。

4.烤箱里最下层放一盘热水，面包搁置烤盘，放中间层，40度二次发酵30至40分钟

5.二次发酵结束，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热后170度烤25分钟

香葱面包

材料
总重240g，每个60g，可做4个。

【材料配方】
高筋面粉：90g(80%)
低筋面粉：30g(20%)
砂糖：25g(20%)
盐：2g(1.2%)
干酵母：1g(1%)
鸡蛋：25g(12%)
烫种：15g(20%)
牛奶：18g(50%)
黄油：18g(12%)

【表面装饰】
鲜葱：50g
洋葱：30g
芝士碎：适量
沙拉酱：50g
白芝麻：适量

做法
1.将发酵完成的甜面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟
2.将面团擀开
3.在表面切上刀口
4.卷成圆柱状的面团
5.放入纸托中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
6.发酵好，表面刷上蛋液
7.撒上芝士碎和洋葱碎
8.撒上鲜葱
9.挤上沙拉酱、撒上白芝麻
10.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟烘焙网

做面包方法很多，由编辑撰写的《【香葱辫子面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问葱香面包的做法专题！感谢您的阅读！