材料:吐司厚片、无盐黄油10克、砂糖1小匙。
做法:
1吐司切成3-4厘米的厚片,表面用小刀切割交错的格纹,注意不要割穿底部;
2在吐司上均匀地涂上软化的黄油,格纹间最好也抹一点,这样拷出来更脆;
3再均匀地撒上细砂糖,放入预热至160c的烤箱中;
4烘烤8-10分钟至表面金黄即可。
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主料:吐司面包1个,蜂蜜水适量,水果沙拉适量,饼干适量,花生碎适量,冰激凌适量
步骤:
1.把吐司面包切掉上面的1/3
2.边部剩1厘米,沿四周用刀划一圈,底部也要剩1厘米,不要划穿底部
3.在其中一面,将刀水平插入横切一刀,这样就能将吐司芯完整的取出来了
4.把取出的面包切丁
5.蜂蜜稍放点水调匀,喜欢黄油的可以放黄油调匀
黄油砂糖餐包怎么做好吃
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主料:高筋面粉250g,鸡蛋液30g,酵母3g,盐3g,水90g,牛奶35g,奶粉10g,黄油25g,细砂糖30g,鸡蛋液5g,粗砂糖20g,软化黄油15g
步骤:
1.原料里,除黄油外,所有材料按液体-晶体-粉类顺序放入面包桶,启动和面程序;
2.和面结束后,加入黄油,再和面一次;
3.面团和成一个不粘手的面团,检查出膜状态;
4.和面结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;
5.面团发酵到两倍大,取出排气;分成8个小面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟;
6.将面团揉圆,放入不粘圆模具里,彼此之间要留空隙;
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主料:高粉(面团原料)(230克)低粉(面团原料)(20克)糖(面团原料)(30克)盐(面团原料)(2克)酵母粉(面团原料)(3克)鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)(1个)牛奶(面团原料)(50克)淡奶油(面团原料)(60克)黄油(面团原料)(30克)
图解步骤:
1.后油法将面团原料揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍。
2.排气后等分成10份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
3.擀成小圆饼,摆在烤盘内放温暖湿润处进行二次发酵。
4.黄油切小粒。
5.发酵好的面团表面刷上蛋液,用手指摁几个小洞,放上黄油粒,然后在表面撒上白砂糖。
6.烤箱预热,210度10分钟即可。
面包诱惑 厚多士的具体做法
简介
一直喜欢吃面包诱惑,其实很简单。在家可以很轻松的做出来,适合几个好闺蜜下午茶一起吃。
吐司半条:黄油30g,蜂蜜30g,各种水果适量,巧克力酱适量
黄油砂糖厚多士的做法
[牙印生活][董大牙]面包诱惑厚多士的做法
切半个吐司
留1.5cm的边,把吐司掏空
切成3片
每片切三条
每条3块,共27块。
黄油和蜂蜜隔水融化。
把融化的蜂蜜黄油涂满吐司内壁和边
放入9块吐司小块
每层吐司都涂一层蜂蜜黄油
烤箱预热180摄氏度,入烤箱10-15min,具体的时间自己根据吐司的颜色来控制。
在热吐司上面放冰淇淋球
加入各种水果,浇上巧克力酱。
面包边的新生----火腿面包丁奶香包与黄油砂糖面包丁
面包丁,面包
主料:做三明治剩下的面包边,鸡蛋,火腿片,牛奶
辅料:沙拉酱,番茄酱等酱料,黄油
韩国麻薯面包的做法
面包边的新生~火腿面包丁奶香包与黄油砂糖面包丁的做法步骤
1.面包边切丁,摆入碗内,牛奶倒入,将面包丁泡软。
2.鸡蛋打散,均匀的倒在面包上。火腿片切丝,撒在最上面。
3.微波炉加热4分钟。有烤箱的话再稍微烤一下就有焦黄色的诱人外表啦~
4.还剩下的话,用平底锅黄油化开,加入面包丁快速翻炒,尽量让每一个都裹上黄油,然后加入白砂糖小火继续炒,一直到基本脱水。放凉之后就是一道美味小零食啦~
砂糖黄油饼干怎么做,砂糖黄油饼干的图解做法
砂糖,黄油饼干
主料:黄油70g,白砂糖40g,全蛋液20g,盐1g,低筋面粉100g
辅料:蛋白适量,白砂糖适量
榛子黄油饼干的做法图解
我烤饼干的次数实在太少了,虽然它好吃,但一想到挤曲奇,使出吃奶的力挤得浑身大汗,我就要崩溃了,所以更愿意做一些简单好操作又好吃的刀切饼干,这个配方来自妍色,配方也简单,新手操作完全没问题,关键非常好吃,也是我一直用的配方,不过这次我太贪心,滚了太多砂糖,吃起来有点甜了!
砂糖黄油饼干的做法步骤
1.将黄油从冰箱中取出,待黄油软化放在大碗里用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀,再分两次放入40g白砂糖及1g盐,用打蛋器充分搅匀均匀,约2分钟。
2.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,至到完全拌匀,黄油呈现蓬松的乳霜状。
3.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀,
4.放入保鲜袋中冷藏约20分钟
5.冷藏好的面团放在油纸上,用手将其滚为圆柱体,再利用油纸将其包裹住,冷冻1小时。
6.冷冻室取出了硬硬的面团后,用毛刷在柱体表面刷适量蛋白,均匀滚上白砂糖或黄砂糖。
7.用刀将面团依次切成1cm左右厚的饼干
8.稍回温,180℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至中间微黄四周烘焙色即可。
砂糖黄油饼干
《砂糖黄油饼干》主料明细
黄油70g全蛋液20g低筋面粉100g蛋白适量
《砂糖黄油饼干》调料明细
白砂糖40g盐1g白砂糖适量
《砂糖黄油饼干》做法步骤
1
将黄油从冰箱中取出,待黄油软化放在大碗里用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀,再分两次放入40g白砂糖及1g盐,用打蛋器充分搅匀均匀,约2分钟。2
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,至到完全拌匀,黄油呈现蓬松的乳霜状。3
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀,4
放入保鲜袋中冷藏约20分钟5
冷藏好的面团放在油纸上,用手将其滚为圆柱体,再利用油纸将其包裹住,冷冻1小时。6
冷冻室取出了硬硬的面团后,用毛刷在柱体表面刷适量蛋白,均匀滚上白砂糖或黄砂糖。7
用刀将面团依次切成1cm左右厚的饼干8
稍回温,180℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至中间微黄四周烘焙色即可。面包诱惑(蜂蜜厚多士)怎么做好吃
面包诱惑,面包
主料
吐司材料:高筋面粉270g,细砂糖40g,鸡蛋20g,食盐1/2小勺,黄油25g,酵母3.5g,奶粉12g,水150g~
奶油蜂蜜酱材料:淡奶油100g,蜂蜜30g,
表面装饰:香草冰淇淋,炼乳12cm,边长立方体吐司模1个(380g总量)
面包诱惑(蜂蜜厚多士)怎么做好吃步骤
1.除黄油以外的材料放进面包机揉出筋,加入黄油继续揉至扩展阶段。取出排气后滚圆醒发15分钟。
2.两次擀卷的方式,擀成与吐司盒宽度一致的长面片,底边压薄,从上往下卷紧,收口捏紧。
3.卷好后收口向下放进吐司盒里。
4.放烤箱选发酵功能进行最后发酵,发至吐司盒九分满,盖上盖子,放进预热170度烤箱中下层烤35分钟。
5.趁热脱模。冷冻过夜后再切。
6.在吐司的一侧边上,离底部10mm处,两边各留8mm,用热刀切割至离对面8mm处。
7.用刀在土司顶面离边约8mm处沿四周向下切割至离底部10mm。
8.小心将中间的吐司芯取出,横切成三层,每层切9块。
9.淡奶油加热沸腾后加入蜂蜜搅均成为奶油蜂蜜酱,刷子沾酱涂抹到吐司壳内壁。小面包块也逐个沾满酱,按原样摆放回土司壳里。
10.吐司放入烤盘,上下火中下层180C,烘烤15分钟左右至表面金黄取出,观察顶部颜色注意加盖锡纸。
11.在烘烤完毕的吐司表面放上自己喜爱的冰激凌和新鲜水果,淋上炼乳即可。
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