不用模具的圆形餐包_烘焙模具知识

做法共9个步骤反馈

1.将所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内，按普通面包键和面。酵母最后放，不要与盐直接接触。

2.揉10分钟后，面团呈现光滑状态，加入黄油继续重启揉面，揉10分钟。

3.重启面包机的发面团键，揉至扩展状态。

4.发面程序结束，面团发至两倍大。

5.取出面团，按压排气，分成九等份。

6.烤箱内放一碗热水进行二次发酵，40分钟。

7.二发完毕，刷一层全蛋液。

8.撒上熟白芝麻。

9.烤箱预热，155度中层25分钟。