四股辫子面包_肉松面包面包的做法

全部材料除黄油外加在一起，我用的是面包机和面程序，20分钟后加入黄油，面包机和面40分钟左右，面团光滑，出膜，按下面包机的发酵键，发酵40分钟

发酵好后，排气

分成8个大小均匀的面团，滚圆，松弛5分钟

将面团四个一组，分别搓成长条

把四根面团的上端捏紧

左面第三根放上面

左面压右面，上面的放下来，第三根再放上面，这样反复编

编好的辫子

放烤箱，按发酵键，40分钟

发酵好，刷蛋液，撒少许白芝麻点缀，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

烤好的样子

漂亮的辫子面包

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奶酥五股辫子面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

鸡蛋一个酸奶一瓶奶粉一大匙高筋粉3杯酵母粉一中匙黄油一大匙淡奶油若干

辅料

盐一小匙糖两大匙

奶酥五股辫子面包的做法步骤

1.按照先液体后固体的顺序，把原料除黄油以外都扔到面包机里，开发面团程序，20分钟后加入黄油继续揉20分钟，然后关掉面包机电源，让面团发酵。

2.大约一个小时后，面团发好，排气分割滚圆，然后覆上保鲜膜松弛15分钟。因为计划编五股辫子，所以分成了20份，大概分的，不太均匀，所以辫子有大有小。

3.取五个小面团，分别搓成长条状，顶端捏在一起，如图所示，编成辫子。

4.都编好后，放烤盘里，入烤箱二次发酵，烤箱里放一杯热水。

5.大约40分钟后，发到原来的2倍大，取出刷蛋液。看，把烤盘都挤满了，应该分两次烤，我为了节省时间，放一起烤了，看起来跟小时候睡的炕席似的。

6.撒上奶酥粒，放入预热好的烤箱，180度中层，20分钟。

花开富贵红糖四股辫面包的做法

四股辫面包,辫成一个饱满的花一样,切开以后却像云一样,面包组织松软绵长,咬一口,红糖的甜醇厚安稳,给人沉静的温暖.加入了酸奶,让面团更加的温柔,是很适合做早餐的面包.

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉200g低筋面粉20g酵母2.5g红糖40g盐3g鸡蛋1个55g左右酸奶105g黄油25g

花开富贵-红糖四股辫面包的做法步骤

1.除黄油外的材料先混合,揉至面筋扩展,加入黄油,揉至完全状态

2.将面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵

3.发至两倍大

4.分割成四团滚圆.盖上湿布松弛25分钟

5.将面团搓成中间略粗的长条

6.四条交替搭置

7.如图,将没有被压的分枝压在被压的分枝下,压玩一圈后反向再压一圈,如是反复至面团长度用尽

8.将面团接口藏在底部,捏紧实,压住,盖上湿布2次发酵,至两倍大.

9.160度-180度烘焙45-50分钟.

做面包方法很多，由编辑撰写的《四股辫子面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问辫子面包的做法专题！感谢您的阅读！