全麦杂谷面包的做法_全麦软面包的做法
全麦杂谷面包
补钙铁锌硒
高粉400g;全麦粉100g;亚麻籽粉25g;香蕉泥150g;酸奶200g;细砂糖50g;盐4g;干酵母5g;果干与果仁125g;橄榄油;
因为平时上班没有时间做面包，通常都是周末做好，一次多做一些量，然后存在冰箱中，吃的时候一热就行了，很简单很快捷，一顿早餐10分钟就搞定。
全麦杂谷面包做法和步骤
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泡面法：除了干酵母与橄榄油，将所有其他材料揉成面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟。
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干酵母用少许温水化开后揉入面团中。面团加入橄榄油揉至表面光滑，加入果干与果仁揉至均匀。
3
揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气，分割成小面团松弛15分钟。
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小面团松弛好滚圆后放入模具中，在温处进行二次发酵(大概45分钟)。烤箱中层350F，20-25分钟。(注：不同的烤箱稍有差距。)
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不吃早饭的危害大家早已知晓，而早餐吃些什么也是很多主妇的烦恼，总想让家人吃得健康、吃得营养，外边买的东西用的什么油、添加的什么东西以及它的卫生状况是那么的令人担忧。既然玩烘焙，还是自己动手吧~
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具体面包的存放和再加热方法：面包烤好，凉凉后，将吃不了的部分装进密封袋中，放进冰箱的冷冻室，千万不要放进冷藏室，冷藏后的面包组织发生变化，口感将受到很大影响。吃的时候，将面包从冷冻室中取出，直接放在平锅上用小火烤，一面烤好后再翻另一面(约各4分钟左右)，这样热出来的面包，口感和刚出炉的没有什么区别。我也试过用烤箱和微波炉加热，效果都没有平锅的好。
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小餐包再配杯牛奶、豆浆或燕麦片，健康从每天的早餐开始~
精选教程
全麦杂粒面包怎么做好吃
小编为你分享全麦杂粒面包怎么做好吃
主料：高筋面粉200g，带麸皮全麦面粉80g，鸡蛋1个，糖15g，盐4g，酵母粉5g，牛奶120g，淡奶油40ml，黄油20g，装饰杂粒适量
步骤：
1.将面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、淡奶油一起加入到面包机中，启动和面程序，定时20分钟
2.我喜欢在面粉渐渐成团的时候再加入发酵粉
3.待20分钟结束后此时加入黄油
4.启动面包机的一键功能，我用了菜单中的法式面包模式(因为这个相对时间稍长一点)
5.发酵开始后取出面团(不要停止面包机的程序哦)此时可以看到面团已经可以拉出很薄的薄膜了呢
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全麦面包
全麦面包
主料：
全麦面包粉300g、鸡蛋40g、细砂糖30g、水150g、奶粉20g、酵母5g、黄油10g
全麦面包的做法：
1.除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
2.放入黄油继续和面20分钟，
3.和好的面团进行发酵至两倍大
4.排气后，分成两份，揉圆松弛10分钟
5.面团擀成椭圆形
6.卷起来
7.都卷好后，放入烤盘进行第二次发酵
8.刷蛋液
9.洒全麦面包粉
10.用刀在表面划上几刀，烤箱预热180度烘烤20~25分钟
燕麦全麦面包做法
主料：全麦面包(适量)、鸡蛋(一个)。
调料：土豆(一个)、胡萝卜(三分之一)、生菜(100克)、千岛酱(适量)。
燕麦全麦面包
燕麦全麦面包的做法
1去皮的土豆和胡萝卜。
2燕麦全麦面包片。
3土豆和胡萝卜切成片。
4先把面包片放入烤箱200度烤3-5分钟。
5等面包烤好装盘再把土豆胡萝卜放入烤箱220度上下火烤8分钟。
6然后在等待烤土豆和胡萝卜时，先把洗红的生菜切好放入盘，再用平底锅煎鸡蛋。
7土豆胡萝卜烤好出炉。
8然后把土豆和胡萝卜摆放在盘中，放上面包片，把鸡蛋弄成爱心型码放边上，为了不浪费，把切碎的胡萝卜也放在生菜上了，再滴上千岛酱早餐就ok了。
全麦面包的做法，法式全麦面包怎么做好吃
法式全麦面包的制作方法
法式全麦面包无油无糖的健康粗粮面包
用料：全麦面粉175g、高筋面粉75g、酵母4g、盐5g、水170ml、
法式全麦面包的做法
1.将面粉、酵母、盐和水放入面包机搅拌成面团;
2.将搅拌好的面团放在温暖处发酵约1.5个小时(我是直接留在面包机里发酵的)，
3.待面团发酵至原来的2倍大时，将面团取出放在撒了少许面粉的案板上;
4。用手掌压扁面团，揉搓折叠面团、挤出里面的空气;
5。将面团分割成两份，滚圆后盖上布，松弛15分钟;
6。将一份松弛后的面团擀开成大的椭圆形面片，将两短对折过来，做成长的椭圆形，另个一面团向中间聚拢，揉圆形;
7。将两个面团收口朝下，放入烤盘内，放温暖处发酵至原来的2倍大，(我放室温用了半天)
8。将长的椭圆形用刀片在上面划上斜刀，在烤盘旁边放一碗水;
9。入箱最中层，180烤约40分钟成金黄色即可。出炉后放再网架上晾凉，以免水蒸气积在底部不好吃。
要选用最细小的全麦面粉来做。
我的面包机一定是出了问题的，揉面一个小时就是没有传说中的手套膜出现，连扩展阶段都没有，
不过这样的面粉比例是否可以揉出手套膜我也怀疑，总觉得那些麦皮会阻碍面膜的形成。
不管这么多了，面包机已经发烫罢工了，也揉有将近一个小时，好不好就这样烤了吧。
全麦亚麻籽面包的做法
主料：高筋面粉200g，胡麻籽20g，橄榄油30ml
辅料：盐4g，白开水95ml，绵白糖10g，酵母粉3g
全麦亚麻籽面包的做法
步骤1：麦粉100克，蛋黄2个，水60克，酵母：1.5克室温发酵到3倍大。
步骤2：所以材料放入面包机中，揉出膜，第一次发酵
步骤3：分割，滚圆，收口向上，松弛15分钟
步骤4：再次滚圆，松弛15分钟
步骤5：收口向上，旋转，放入烤盘，撒上高粉，松弛20分钟，烤箱预热220度，20分钟
全麦亚麻籽面包烹饪技巧
一定要将亚麻籽这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外
全麦面包的具体做法
全麦面包
全麦面包
主料：
全麦面粉200g、水115ml、酵母2.5g
配料：鸡肉肠吞拿鱼罐头
全麦面包怎么做，全麦面包的10步做法
全麦面包的做法步骤：
1.酵母加温水
2.一点一点慢慢加入面粉
3.揉面!要准备一点点水在旁边不停地一直加水刚开始时会粘手要像洗衣服一样搓揉面团不用加面粉到最后就很干净了
4.揉出薄膜
5.这样都不会破
6.变成团盖上保鲜膜往锅里倒点热水用盖子盖住发酵
7.发成两倍大
8.取出面团排气变成四份再次发酵盖上保鲜膜当杯热水在旁用锅盖盖着
9.揉成想要的形状可以包点馅料
10.还要方进烤箱再次发酵一次就可以开始烤了
蔬菜全麦面包怎么做？全麦面包的6步做法
蔬菜全麦面包
蔬菜，全麦面包
主料：
水180g、糖20g、玉米油20ml、高筋面粉270g、全麦粉70g、盐5g、胡萝卜青豆玉米共80克、洋葱80g、酵母2g、蛋一枚
蔬菜全麦面包的做法：
1.备料胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分，洋葱切丁备用
2.面包机桶依次放入水、油，蛋，盐糖分别放两个角落，面粉，面粉中间挖个小洞，放入酵母盖上面粉，启动面包机。水最好不要一次都放入，留一点，视揉面的情况加减水或面
3.面包机工作揉面。
4.根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜
5.几分钟后投料全部揉进面团里，接下来就是面包机自己工作了，发酵，烘烤
6.到点出炉，立马倒出放凉
小贴士：
此配方糖度很低且是木糖醇，喜甜的多加糖，蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。
全麦杂粮面包的家常做法
主料:全麦面粉140g高筋面粉80g水110g酵母3g盐5g细砂糖7g杂粮颗粒65g
全麦杂粮面包的做法步骤
1.将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。
2.用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。
3.将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。
4.将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。
5.将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用
6.将面团放入烤箱。200度15分钟即可。
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