香芋中种面包_中种面包的做法
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做法共16个步骤反馈
1.150g面粉，加上水，和成面团
2.发酵6小时以上
3.把芋头碾成泥，倒入面包机
4.发好的中种面团排气，撕成小块投入面包机
5.再加入剩下的除黄油的所有材料
6.和面20分钟
7.再加黄油丁，再和面20分钟
8.拿出面团，发酵过夜
9.第二天早上，把面团排气
10.分成3份，再次发酵2个小时
11.发好后再次排气
12.然后把面团擀城圆片
13.做成玫瑰花形状放入模具hP299.COm
14.发满，180度，40分钟
15.脱模具。取出
16.一定要二发，三发，这样面包里面的组织才会松软
