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燕麦桃酥_蒸鸡蛋糕的做法

来源: 发布时间:2023-12-21热度:
做法共11个步骤反馈 1.先称量50克绵白糖, 2.然后倒入50克色拉油, 3.用手动打蛋器搅拌均匀, 4.加入50克蛋液, 5.用手动打电器,顺一个方向快速搅打1分钟,至粘稠有纹路即可, 6.筛入...

做法共11个步骤反馈

1.先称量50克绵白糖,

2.然后倒入50克色拉油,

3.用手动打蛋器搅拌均匀,

4.加入50克蛋液,

5.用手动打电器,顺一个方向快速搅打1分钟,至粘稠有纹路即可,

6.筛入面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克,倒入燕麦粉,

7.用刮刀翻拌均匀,

8.然后用手稍揉成团,静置10分钟,

9.将面团分成16份,约22克/份,搓成球,用手心按扁,放入烤盘,

10.在桃酥坯表面刷上剩余的10克蛋液,撒上白芝麻,

11.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至桃酥表面变成金黄色,有些许开裂即可。

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